Olivares El Moro

Olivares El Moro, se encuentra a 900mts de altura en el valle de Poman, en la pre cordillera de los Andes, en la provincia de Catamarca, Argentina. Allí se cultivan las aceituna que cosechadas y elaboradas en su optimo punto de madurez y su procesado en frio, otorgan al aceite una calidad Premium, manteniendo intactas las cualidades organolépticas, su baja acidez y su alta estabilidad.

Olivares El Moro, se encuentra a 900mts de altura en el valle de Poman, en la pre cordillera de los Andes, en la provincia de Catamarca, Argentina. Allí se cultivan las aceituna que cosechadas y elaboradas en su optimo punto de madurez y su procesado en frio, otorgan al aceite una calidad Premium, manteniendo intactas las cualidades organolépticas, su baja acidez y su alta estabilidad. El departamento de Pomán se levanta en las estribaciones occidentales de El Ambato, es decir al oeste de San Fernando del Valle de Catamarca Pomán se encuentra limitado, hacia el Norte por el departamento de Andalgalá; con la Provincia de la Rioja hacia el Sur; con el departamento de Ambato y Capayán, hacia el este; y con los departamentos de Belén y Tinogasta hacia el Oeste. La Villa de Pomán, posee una altura media de 1.327 metros sobre el nivel del mar y distante a 164 Km. de la ciudad capital. Al pie del Cerro El Ambato se ubica la finca Olivares El Moro, actualmente hay 420 hectáreas (mas de 150.000 arboles) de una cuidadosa elección de variedades, Arbequina, Coratina, Barnea y Manzanilla.

1998